Das beliebteste Essen in Samsun
Samsun liegt an der Nordküste der Türkei und ist für seine reichen kulinarischen Traditionen bekannt, die frische lokale Zutaten und regionale Aromen hervorheben. Eines der berühmtesten Gerichte der Stadt ist Pide, eine Art türkisches Fladenbrot, das oft mit Hackfleisch, Käse oder Gemüse belegt und perfekt gebacken wird. Die Samsun-Version dieses Gerichts, bekannt als Bafra Pide, ist besonders wegen ihrer dünnen, knusprigen Kruste beliebt. Ein weiterer lokaler Favorit ist Kaz Tiriti, ein Gericht aus gebratener Gans, serviert auf knusprigem Brot und garniert mit Brühe. Frische Meeresfrüchte, insbesondere Sardellen, spielen ebenfalls eine wichtige Rolle in der Küche von Samsun. Hamsi Tava oder frittierte Sardellen sind ein Muss für Besucher, die die Küstenaromen der Stadt erleben möchten.
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