Samsun liegt an der türkischen Schwarzmeerküste und hat eine reiche kulinarische Tradition. Hier sind einige der beliebtesten Lebensmittel in Samsun:
1. Bafra Pide: Bafra ist ein Stadtteil von Samsun, der für sein köstliches Pide, eine Art türkisches Fladenbrot, bekannt ist. Bafra-Pide besteht aus einer dünnen, knusprigen Kruste und verschiedenen Belägen wie Hackfleisch, Käse oder Gemüse. Es ist ein Gericht, das man unbedingt probieren muss, wenn man Samsun besucht.
2. Mıhlama: Mıhlama ist ein traditionelles Schwarzmeergericht aus geschmolzener Butter, Maismehl und Käse. Es hat eine cremige, klebrige Konsistenz und wird oft als herzhaftes Frühstück oder als warmer Snack genossen.
3. Hamsi Pilavı: Hamsi (Sardelle) ist ein Grundnahrungsmittel der Schwarzmeerregion, und Samsun bildet da keine Ausnahme. Hamsi Pilavı ist ein Gericht, bei dem frische Sardellen leicht gebraten und auf einem mit Zwiebeln, Butter und Gewürzen gekochten Reisbett serviert werden. Es ist ein beliebtes und schmackhaftes Meeresfrüchtegericht.
4. Karalahana Çorbası: Karalahana çorbası ist eine Kohlsuppe aus fermentiertem Schwarzkohl, Fleisch (normalerweise Rind oder Lamm) und verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Es ist eine herzhafte und würzige Suppe, die besonders in den kälteren Monaten genossen wird.
5. Pide Ekmek: Pide Ekmek ist ein traditionelles Brot speziell für Samsun und die weitere Schwarzmeerregion. Es hat eine einzigartige Form, ähnlich einem Kanu oder einem Halbmond, und eine weiche Textur. Pide Ekmek wird oft zu verschiedenen Gerichten oder als Basis für Sandwiches genossen.
6. Mısır Ekmeği: Mısır Ekmeği, auch Maisbrot genannt, ist ein beliebtes Brot in Samsun. Es wird aus Maismehl hergestellt und hat einen leicht süßen und nussigen Geschmack. Es wird oft zu den Mahlzeiten serviert oder pur genossen.
7. Tirit: Tirit ist ein traditionelles Gericht, das aus übrig gebliebenem Brot, Fleisch (normalerweise Lamm oder Rind) und einer würzigen Brühe zubereitet wird. Das Brot wird in der Brühe eingeweicht und das Fleisch wird zerkleinert und untergemischt. Es ist ein beruhigendes und sättigendes Gericht, das in Samsun beliebt ist.
8. Samsun Pidesi: Samsun Pidesi ist eine lokale Variante des türkischen Pide. Es hat eine dickere Kruste und wird oft mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Käse belegt. Samsun Pidesi ist eine beliebte Wahl für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
9. Mısır Çorbası: Mısır Çorbası ist eine Maissuppe, die in Samsun weit verbreitet ist. Es besteht aus frischen Maiskörnern, Milch, Butter und Gewürzen. Das Ergebnis ist eine cremige und wohltuende Suppe, die perfekt für kühlere Tage ist.
10. Laz Böreği: Laz Böreği ist ein süßes Gebäck, das aus dünnen Blätterteigschichten, Butter und einer süßen Käsefüllung besteht. Es ist ein beliebtes Dessert in Samsun und der gesamten Schwarzmeerregion, das oft mit einer Tasse Tee genossen wird.
Dies sind nur einige Beispiele der beliebten Speisen, die Sie bei einem Besuch in Samsun probieren können. Die Küche der Region bietet eine köstliche Mischung aus Aromen und Zutaten, die das reiche kulinarische Erbe der Schwarzmeerregion widerspiegeln.
Das könnte Ihnen auch gefallen
