Das beliebteste Essen in Ardahan
Ardahan liegt im Nordosten der Türkei und ist für seine traditionelle Küche bekannt, die die ländlichen und landwirtschaftlichen Wurzeln der Region widerspiegelt. Fleischgerichte sind ein Grundnahrungsmittel, wobei zartes Lamm- und Rindfleisch oft in herzhaften Eintöpfen zubereitet werden. Kete, ein lokales Gebäck, ist ein Favorit und wird normalerweise mit Butter und Honig serviert. Ardahan ist auch für seine einzigartigen Käsesorten bekannt, insbesondere den Kaşar-Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird und für seinen reichen Geschmack bekannt ist. Ayran, ein erfrischendes Getränk auf Joghurtbasis, wird häufig zu den Mahlzeiten genossen. In den kälteren Monaten helfen Suppen wie Ayran Aşı aus Joghurt, Weizen und Minze, die Kälte fernzuhalten. Das Essen in Ardahan zeichnet sich durch einfache, aber geschmackvolle Zutaten aus und bietet einen Vorgeschmack auf die authentische türkische Dorfküche.
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