Entdecken Sie die einzigartigen Aromen und Zutaten der türkischen Küche, während Sie eine Reihe typischer Gerichte zubereiten und traditionelle Techniken beherrschen, die bis in die osmanische Zeit zurückreichen. Erfahren Sie, wie Sie kreative Mezes wie gefüllte Weinblätter mit Sauerkirschen oder Seemannsbrötchen, köstliches Gebäck aus Käse und Honig zubereiten und entdecken Sie die Geheimnisse klassischer Gerichte wie gefüllte Quitten. Holen Sie sich unterwegs zahlreiche Expertentipps, die Ihnen dabei helfen, Ihre Lieblingsgerichte zu Hause nachzukochen. MORGENPROGRAMM 10:30 – 11:00 Uhr Abholung vom Hotel und Transfer zum Deraliye Restaurant im Herzen der Altstadt 11:00 – 13:00 Kochkurs 13:00 – 14:00 Mittagessen NACHMITTAGSPROGRAMM 16:30 – 17:00 Uhr Abholung vom Hotel 17:00 – 19:00 Kochkurs 19:00 – 20:00 Abendessen Vorspeisen Gefüllte Weinblätter mit Sauerkirschen Sailor’s Roll – gerolltes Gebäck mit Käse und Erbsen, serviert mit Honig Hauptgänge Gefüllte Quitte – Im Ofen gebackene Quitte, gefüllt mit gehacktem Lammfleisch, Kalbfleisch, Reis, Pinienkernen und Johannisbeeren.